Oppskrift på melkesjokoladecookies!
225g smør (romtemperert)
150g sukker
150g brunt sukker
2 store egg
1ts vaniljeessens
1ts natron
320g hvetemel
400g melkesjokolade
Pisk smør og alt sukker "hvitt". Tilsett eggene. Pisk. Ha i essensen og natron. pisk. Bland inn hvetemelet. Ha i 200g grovhakket sjokolade. Avkjøl deigen i kjøleskap i 30 minutter eller mer. Form store kuler med deig på bakepapir. max 9 per brett. Og trykk de litt flate og press grovhakket melkesjokolade ned i deigen før du setter dem inn i ovnen...
Det blir mellom 25-35 kjeks. Stekes på 180 grader i 12-15 minutter. Det er en klissete jobb å få deigen på bakepapiret, men det er verdt det for kjeksene blir utrolig gode! Hvis de ikke har stekt nok blir de litt "melete" i smaken...så pass på at kjeksene har blitt flat og litt brunere i kantene før de tas ut...
2 kommentarer:
JUHUU!! Flotte greier, da skal jeg lage sånne jeg også:) Takk! Holder de seg lenge i en boks? Som vanlige kjeks kanskje...
De holder seg vel to tre uker i kjøleskap i hvertfall...har ikke prøvd å oppbevare dem ute av kjøleskap...og så forsvinner de som regel bare etter noen dager, så har liksom aldri fått testa holdbarheta til kjeksen så lenge...
Legg inn en kommentar